Liège: les ateliers de boulangerie contrôlés durant la nuit

Travail au noir et main-d’œuvre clandestine ont été découverts.

Dans la nuit de jeudi à vendredi, l’Auditorat du Travail de Liège a mené une vingtaine de contrôles dans les ateliers de boulangeries de Liège et de sa périphérie. Il s’agissait de traquer les irrégularités en matière de travail non déclaré et d’infractions aux règlements

arnaud bisschop

Publié le Samedi 4 Février 2012 à 17h40

Pour assurer ces missions, une dizaine d’inspecteurs étaient présents, accompagnés par une dizaine de policiers de Liège.

“ En marge des priorités nationales que sont les contrôles des établissements Horeca et les chantiers dans le secteur de la construction, nous avons également développé d’autres thématiques avec les contrôles dans les ateliers de boulangeries et de boucheries, explique Luc Falmagne, Auditeur du Travail à Liège. La boulangerie est un secteur particulier puisque les gens y travaillent la nuit. Et par définition, la nuit, il y a moins de surveillances. Vendredi, il s’agissait de la seconde vague de contrôles dans les ateliers de boulangeries. Les résultats sont éloquents: de multiples infractions ont été constatées ”.

Tous les exploitants pris en défaut ont maintenant un délai plus ou moins long en fonction de la gravité de l’infraction, pour se mettre en ordre. “ En effet, la régularisation est l’un des objectifs recherchés par l’Auditorat ”, conclut Jean-Michel Demarche.